Bydgoszcz: restauracja Sowa zyska zaplecze hotelowe
Przy restauracji Sowa, działającej w Bydgoszczy, powstaje 4-gwiazdkowy butikowy hotel Sowa z 23 pokojami. Obiekt będzie stanowił zaplecze hotelowe dla części konferencyjno-eventowej, działającej przy restauracji.
Hotel Sowa, który będzie zapewniał do 50 miejsc noclegowych, zostanie otwarty na przełomie II i III kwartału 2019 roku. Powstaje w przebudowywanej i modernizowanej kamienicy na Starym Mieście przy zbiegu ulic Grodzkiej i Podwale. Restauracja Sowa mieści się tuż obok, przy ulicy Mostowej 4. Obiekty będą połączone łącznikiem, poprowadzonym nad ulicą Jatki.
W wyniku połączenia obu części powstanie mały kompleks hotelowo- usługowy z dwoma restauracjami, w tym jedną a’la carte, strefą biznesu, składającą się z sali konferencyjno-eventowej oraz sali meetingowej, klubem nocnym, lonunge barem i strefą relaksu.
– Inspiracją do zaprojektowania wnętrz hotelu była natura otaczająca Bydgoszcz, pobliskie lasy i parki. W pokojach odcienie brązów, zieleni, szarości, bieli oraz beży będą łączyć ze sobą tradycję i nowoczesność – informuje Jarosław Smyk, manager hotelu.
W tej samej okolicy, w odległości 280 metrów od hotelu powstają Apartamenty Sowa, które zostaną oddane do użytku w tym samym standardzie co hotel. Wcześniej otwarte zostały też Apartamenty Sowa w Gdańsku i Toruniu.
Inwestorem hotelu jest spółka Cukiernia Sowa, wywodząca się z Bydgoszczy.