The Roof, zlokalizowany na najwyższej kondygnacji hotelu Crowne Plaza Warsaw – The Hub zaprasza gości do odkrywania Meksyku – jednego z gospodarzy Mistrzostw Świata FIFA 2026 za pomocą smaków i aromatów.
Na czas tegorocznego mundialu w ofercie warszawskiego skybaru pojawiło się specjalne, autorskie menu przygotowane przez Filipa J. Hanlo – meksykańskiego szefa kuchni. Inicjatorem współpracy jest Paweł Suchenek, executive chef hotelu Crowne Plaza Warsaw – The Hub, który od początku chciał stworzyć ofertę nawiązującą do kultury jednego z gospodarzy tegorocznych mistrzostw świata.
– Meksyk to kraj pełen energii, kolorów i wyjątkowych smaków, dlatego naturalnym wyborem było zaproszenie do współpracy Filipa. Cieszę się, że wniósł do The Roof swoje doświadczenie, autentyczne meksykańskie inspiracje i świeże spojrzenie na kuchnię. Jestem przekonany, że przygotowane przez niego menu będzie doskonałym uzupełnieniem futbolowych emocji, które w najbliższych tygodniach towarzyszyć będą naszym gościom – mówi Paweł Suchenek.
– Przy tej współpracy zależało mi na stworzeniu menu, które odzwierciedla moje meksykańskie korzenie – mówi Filip J. Hanlo. – Wierzę, że dostarczy ono równie wielu pozytywnych wrażeń, co tegoroczny mundial!
Swoją kulinarną drogę Hanlo rozpoczął jako czternastolatek w Cancún, pracując u boku Jonatana Gomez-Luny, jednego z najbardziej cenionych meksykańskich szefów kuchni. Kolejne doświadczenia zdobywał m.in. w Nomie René Redzepiego w Kopenhadze oraz restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin w Japonii, Francji i Szwajcarii.
Menu przygotowane przez Filipa J. Hanlo dla The Roof prezentuje współczesne oblicze kuchni meksykańskiej. Wśród propozycji znalazły się m.in. Ceviche Bloody Mary z dorsza i krewetek marynowanych w cytrusowym sosie, tostada z tuńczykiem na niebieskiej kukurydzy z tamaryndowo-ponzu, chrupiące krewetki Rock Shrimp z chipotle mayo, klasyczne Queso Fundido, grillowane szaszłyki z kurczaka Pibil oraz kalafior w salsie macha podawany z tradycyjną pastą sikil pak.
Nowe menu zostało stworzone z myślą o formule sharingowej, komponując się z ofertą koktajlową The Roof. Gringo de Junio to kolekcja autorskich koktajli inspirowana smakami, aromatami i energią współczesnego Meksyku, stworzona specjalnie na czas tegorocznego mundialu.
Premiera nowego meksykańskiego menu odbyła się 11 czerwca, w dniu otwarcia Mistrzostw Świata FIFA 2026 w Meksyku, USA i Kanadzie
Zobacz Crowne Plaza Warsaw – The Hub w Wyszukiwarce Obiektów Konferencje.pl >>>
Specjalne menu na czas mundialu w The Roof
