Nowoczesnego hotelarstwa nie da się dziś budować bez strategicznego podejścia do zakupów – taki wniosek podsumowuje pierwszy rok działalności Hotelowej Grupy Zakupowej (HGZ), założonej przez Annę Betlińską.
Hotelowa Grupa Zakupowa oficjalnie rozpoczęła działalność 5 czerwca 2025 roku. HGZ powstała z przekonania, że zakupy w hotelarstwie nie są wyłącznie funkcją operacyjną. To obszar, który bezpośrednio wpływa na rentowność, bezpieczeństwo operacyjne, transparentność procesów i efektywność całego obiektu.
Pierwsze miesiące działalności spółka poświęciła na budowanie fundamentów organizacji: rozwój portfolio partnerów biznesowych, analizę rynku, tworzenie struktur zakupowych, prowadzenie wieloetapowych negocjacji oraz opracowanie strategii marketingowej i komunikacyjnej.
W tym czasie HGZ zrealizowała również 10 kompleksowych projektów pro bono dla obiektów hotelowych, obejmujących audyty zakupowe i działania optymalizacyjne. Łączna wartość wygenerowanych oszczędności oraz unikniętych kosztów, jak podkreśla HGZ, wyniosła blisko 4 mln zł, co daje średnio około 400 tys. zł korzyści finansowych dla jednego hotelu.
W ciągu pierwszego roku dzielności HGZ przeprowadziła 10 kompleksowych audytów zakupowych; przeszkolił zespoły pięciu hoteli i rozpoczęła stałą współpracę z ponad 30 obiektami. Szacowana wartość oszczędności dla projektów realizowanych w latach 2026–2027 wynosi obecnie około 5 mln zł.
– Naszym celem od początku było stworzenie strategicznego partnera dla hotelarzy, który wpływa na sposób zarządzania kosztami i zakupami w branży hospitality. Chcemy budować świadomość, że nowoczesny procurement nie jest kosztem, lecz inwestycją w rozwój i rentowność obiektu – podkreśla Anna Betlińska, założycielka Hotelowej Grupy Zakupowej.
Równolegle organizacja rozwija pozycję ekspercką i edukacyjną. HGZ podejmuje tematy związane z nieefektywnymi procesami, brakiem transparentności, nieoptymalnymi negocjacjami oraz koniecznością profesjonalizacji zakupów w hotelarstwie. Zdaniem grupy siła nowoczesnych grup zakupowych nie wynika wyłącznie ze skali działania, ale przede wszystkim z wiedzy, relacji, strategii i partnerskiego podejścia do biznesu. Jednym z ważniejszych wydarzeń dla HGZ było nawiązanie współpracy z targami WorldHotel 2026 organizowanymi przez Ptak Warsaw Expo. Hotelowa Grupa Zakupowa została partnerem merytorycznym wydarzenia oraz otrzymała wyróżnienie Partnera Merytorycznego.
W kolejnych latach Hotelowa Grupa Zakupowa planuje skoncentrować się na: dalszej edukacji rynku hotelarskiego, rozwoju kompetencji zakupowych w branży, budowaniu pozycji lidera procurementu hotelowego w Europie Środkowo-Wschodniej, rozwoju nowych usług doradczych i strategicznych oraz ekspansji zagranicznej.
Istotnym obszarem działalności będą również inicjatywy wspierające rozwój kobiet w biznesie i hotelarstwie poprzez edukację, networking, zwiększanie widoczności oraz wzmacnianie pozycji liderek branży.
Hotelowa Grupa Zakupowa od początku – jak podkreśla – rozwija się według własnego modelu działania, stawiając na transparentność, strategiczne podejście i długofalowe budowanie wartości dla branży hospitality.
HGZ podsumowuje pierwszy rok działalności: procurement jako strategiczne narzędzie hotelarstwa
