Przedstawiciele branży MICE uczestniczyli w spotkaniu degustacyjnym MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel i Mazurkas Catering 360°, podczas którego zaprezentowano tegoroczną odsłonę menu eventowego w sezonie wiosna-lato-jesień.
Wydarzenie stało się sceną dla premiery najnowszej oferty menu, zdominowanej przez wielowymiarową formułę live cooking. Nie zabrakło propozycji na eventy galowe, ale i na wakacyjne pikniki czy wydarzenia networkingowe.
Tym razem szefowie Kuchni MCC Mazurkas i Mazurkas Catering 360° – Bracia Budnik, Michał i Jakub, zwycięzcy 13. edycji konkursu MP Power Awards® w kategorii „MP Power People – Człowiek Roku – Catering i Gastronomia” postawili na interakcję z gościem, zamieniając tradycyjny bufet w dynamiczne stacje kulinarne.
Zaproszeni Goście wyruszyli w podróż przez smaki Meksyku, Tajlandii, Japonii oraz basenu Morza Śródziemnego. Formuła live cooking objęła dania gorące, przystawki zimne i desery.
Uczestnicy mogli samodzielnie komponować Healthy Bowle na bazie kaszy pęczak z lubczykiem czy czarnego ryżu, a także personalizować swój Ramen (w wersjach Shio, Tonkotsu oraz Vegan). Ogromnym zainteresowaniem cieszyła się stacja Gravlax, gdzie na oczach gości krojone były filety łososia, tuńczyka i miecznika, każdy marynowany w innym, autorskim stylu.
W nowym menu Bracia Budnik łączą kreatywność, jakość składników i nowoczesne podejście do klasycznych smaków. Wśród ich propozycji znalazły się m.in. sałatka z pieczonych szparagów i prosciutto, chrupiące krakersy ryżowe z tatarem z tuńczyka i arbuza oraz deska rzemieślniczych serów zagrodowych serwowana z nietuzinkową konfiturą z zielonego pomidora.
Dla miłośników klasyki przygotowano Stację Stekową, oferującą dojrzewający rostbef, antrykot (Rib-eye) oraz Flank Steak marynowany w bourbonie, wykańczany masłem czosnkowo-rozmarynowym.
– Dzisiejszy klient branży MICE nie szuka już tylko posiłku, ale autentycznego doświadczenia i różnorodności dla swoich gości. Nasza nowa oferta to fuzja nowoczesnych trendów, takich jak personalizacja posiłków przy stacjach „build-your-own” czy dbałość o różnorodne potrzeby dietetyczne – od dań wegańskich po bezglutenowe – mówi Magdalena Szymajda, sales manager MCC Mazurkas & Mazurkas Catering 360. – Wprowadzenie szerokiego live cookingu, obejmującego także desery, jak smażone lody czy churrosy przygotowywane na żywo, daje naszym klientom przewagę w postaci efektu „wow”, który jest kluczowy dla sukcesu każdego wydarzenia biznesowego – dodaje Magdalena Szymajda.
Wydarzenie zgromadziło klientów oraz partnerów biznesowych, tworząc inspirującą przestrzeń do rozmów, wymiany doświadczeń i odkrywania nowych kulinarnych kierunków. Zaprezentowane menu dostępne jest zarówno dla eventów realizowanych w MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel w Ożarowie Mazowieckim pod Warszawą, jak i w całej Polsce z obsługą Mazurkas Catering 360°.
Spotkanie zostało zrealizowane przy współpracy z partnerami: Rentdesign, Brill AV Media, GastroMagic, Sztuki Głosu. Dorota Kołodziej oraz Partner Center Horeca.
Testing oferty wiosna-lato-jesień w MCC Mazurkas i Mazurkas Catering 360°
