MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel i Mazurkas Catering 360° przygotowały testing swojej oferty świątecznej na spotkania MICE. Podczas wydarzenia, które odbędzie się 15 września w MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel zaprezentują możliwości kompleksowej organizacji bankietów, lunchów, spotkań firmowych i innych wydarzeń w wyjątkowym, świątecznym klimacie.
Podczas testingu uczestnicy – organizatorzy spotkań firmowych i przedstawiciele agencji eventowych – będą mogli poczuć atmosferę Świąt Bożego Narodzenia. Główna przestrzeń MCC Mazurkas zostanie odświętnie zaaranżowana i wypełniona dekoracjami, które pokażą różnorodne możliwości przygotowania świątecznej oprawy wydarzenia.
– Kalendarz spotkań grudniowych zapełnia się w błyskawicznym tempie i wrzesień to ostatni moment, by zarezerwować dogodny termin. Święta są bliżej, niż nam się wydaje, a wrzesień to idealny moment, aby zaplanować menu i atrakcje na swoje wigilijne spotkanie firmowe – mówi Katarzyna Kwiek-Badowska, kierownik Działu Konferencji i Bankietów w MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel.
– W tym roku chcieliśmy pokazać dwa oblicza świątecznych spotkań – tradycyjne, oparte na polskich smakach i bożonarodzeniowej atmosferze, oraz nowoczesne, inspirowane zimową estetyką i kuchnią orientalną. Taką różnorodność pokazujemy zarówno w aranżacji przestrzeni, jak i w menu przygotowanym przez naszych szefów kuchni, Kubę i Michała Budników. Wierzymy, że dzięki temu możemy zainspirować organizatorów do odejścia od utartych schematów i stworzenia świątecznych wydarzeń dokładnie dopasowanych do ich potrzeb i charakteru firmy – mówi Katarzyna Lewandowska, kierownik Działu Sprzedaży Cateringu w Mazurkas Catering 360°.
Zimowa scenografia, świąteczna muzyka, efektowne dekoracje i kulinarna uczta w wykonaniu mistrzów kuchni MCC Mazurkas & Mazurkas Catering 360°, pod wodzą szefów kuchni, Michała i Jakuba Budników – znajdą się w programie spotkania.
W strefie gastronomicznej, obok klasycznych dań świątecznych, na gości czekać będą również oryginalne stacje gastronomiczne, które pokażą, jak tradycyjne świąteczne smaki można połączyć z nowoczesnym podejściem do kuchni.
Jedną z propozycji będzie Świąteczny Crab & Prawn Roll: puszysta, maślana bułeczka brioche tostowana na maśle klarowanym, wypełniona soczystym mięsem kraba i krewetek w lekkim sosie cytrynowo-szczypiorkowym. To propozycja dla tych, którzy podczas świątecznego spotkania będą chcieli odkryć coś nieoczywistego i zaskoczyć swoich gości wyjątkowym połączeniem smaków.
Dla miłośników klasyki przygotowane zostaną natomiast ręcznie lepione pierogi z kapustą i borowikami oraz pierogi z wędzonym serem i ziemniakami. Będą to smaki dobrze znane i kojarzące się z domowym, świątecznym stołem, podane w jakości i oprawie odpowiedniej dla wyjątkowych wydarzeń.
Jak podkreśla Mazurkas, nie ma zimowego eventu bez zimowego baru, dlatego również jego nie zabraknie podczas testingu. Tym razem zostanie zaprezentowany w dwóch odsłonach, łączących tradycję z nowoczesnym spojrzeniem na świąteczne menu.
Miłośnicy klasycznych smaków będą mogli spróbować Tradycyjnego kompotu z suszu staropolskiego – esencjonalnego, wolno gotowanego naparu z wędzonych śliwek, suszonych jabłek, gruszek i fig, doprawionego laską cynamonu, anyżem i goździkami.
Na tych, którzy będą poszukiwać bardziej nieoczywistych propozycji na zimowe eventy, czekać będzie natomiast Chai-Spiced Christmas Iced Tea – wywar z suszonych polskich owoców połączony z indyjską herbatą black chai, świeżym imbirem, trawą cytrynową i kardamonem. Aromatyczna kompozycja pokaże, że świąteczne inspiracje mogą wykraczać poza tradycyjne receptury i zaskakiwać gości niecodziennym połączeniem smaków.
Święta to również słodkości. Mistrzowie cukiernictwa MCC Mazurkas & Mazurkas Catering 360° przygotują desery zarówno w nowoczesnej odsłonie, jak i w wersji nawiązującej do najbardziej lubianych świątecznych klasyków.
Jedną z propozycji będzie Świąteczna Bombka, czyli mus z białej czekolady z wnętrzem z marakui, podany na spodzie z bezglutenowego piernika. Elegancka forma i zaskakujące połączenie smaków mają być przykładem tego, jak świąteczne inspiracje można przedstawić w zupełnie nowoczesny sposób.
Nie zabraknie również klasyków, takich jak sernik, makowiec czy piernik, które od lat są nieodłącznym elementem świątecznego stołu.
Doroczny Testing Świąteczny w MCC Mazurkas & Mazurkas Catering 360° będzie okazją do rozmów i wymiany doświadczeń z gośćmi. Wśród uczestników znajdą się przedstawiciele branży eventowej, a także osoby odpowiedzialne w firmach za organizację spotkań i wydarzeń świątecznych.
Podczas wydarzenia uczestnicy będą mogli przekonać się, jak wiele możliwości daje odpowiednio zaplanowana świąteczna aranżacja. Od minimalistycznych i eleganckich dekoracji, przez subtelne i nowoczesne rozwiązania, aż po bogate, tradycyjne ozdoby budujące ciepłą i wyjątkową atmosferę.
Bogate zbiory różnorodnych dekoracji i elementów aranżacyjnych, którymi dysponują MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel i Mazurkas Catering 360°, pozwolą elastycznie dopasować oprawę wydarzenia do jego charakteru, okazji i oczekiwań organizatora. Dzięki temu część kulinarna będzie mogła stać się integralnym elementem całej koncepcji, a przestrzeń zyska spójny i świąteczny charakter.
Oferta zarówno MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel, jak i Mazurkas Catering 360° jest otwarta na różnorodne potrzeby organizatorów – od kameralnych spotkań świątecznych, przez eleganckie lunche i przyjęcia firmowe, aż po wystawne zimowe gale i duże wydarzenia dla setek czy tysięcy gości.
Prezentacja oferty świątecznej obejmie również warsztaty, które sprawdzą się jako element integracyjny podczas firmowych spotkań świątecznych. Goście będą mogli m.in. spróbować swoich sił w dekorowaniu pierników.
Wydarzenie odbędzie się przy wsparciu partnerów: Brill AV Media (odpowiadać będzie za oprawę techniczną wydarzenia, w tym nagłośnienie, oświetlenie oraz wykorzystanie ekranów LED) oraz Rent Design (meble i aranżacja przestrzeni).
MeetingPlanner.pl jest partnerem medialnym spotkania.
Testing Świąteczny jest wydarzeniem otwartym, kierowanym do przedstawicieli branży MICE oraz wydarzeń firmowych. Udział jest bezpłatny, wymaga wcześniejszej rejestracji przez formularz dostępny na stronie www.mazurkascatering.pl/testing-swiateczny.
Mazurkas zaprezentuje ofertę świąteczną podczas wrześniowego testingu
