Łukasz Rudzki w Arche Nałęczów „Sanatorium Milicyjne”

Łukasz Rudzki dołączył do zespołu nowej inwestycji w Nałęczowie – Arche Nałęczów „Sanatorium Milicyjne”. Będzie pełnił funkcję szefa kuchni.
 
Łukasz Rudzki rozpoczął swoją przygodę w ramach Grupy Arche, otwierając Zamek Biskupi w Janowie Podlaskim. Pracował również dla Grupy Thermaleo w Szczawnicy, gdzie pełnił funkcję szefa kuchni w Centrum Konferencyjnym – Dworze Gościnnym oraz wspierał należący do grupy pięciogwiazdkowy Modrzewie Park Hotel. Następnie dołączył do zespołu Arche Dwór Uphagena Gdańsk, w którym był odpowiedzialny za restauracje hotelową i przestrzeń konferencyjną.
 
– Cieszę się z możliwości otwarcia kolejnego hotelu Grupy Arche oraz przestrzeni konferencyjnych, jakie będziemy posiadać w Nałęczowie. Jest to dla mnie niezwykła okazja, aby wnieść swoje doświadczenie i kreatywność do tego nowego projektu. Jestem podekscytowany perspektywą współpracy z lokalnymi dostawcami i wykorzystania sezonowych składników, aby tworzyć dania odzwierciedlające bogactwo i autentyczność kuchni tego regionu. Chciałbym również eksperymentować z tradycyjnymi recepturami, przekształcając je w nowoczesne kompozycje. Jestem pełen entuzjazmu z powodu możliwości organizacji eventów dla dużych grup konferencyjnych. Nasza przestrzeń eventowa pozwoli nam nie tylko na dostarczenie wyjątkowych doświadczeń kulinarnej podróży, ale także na zorganizowanie imponujących wydarzeń biznesowych i spotkań integracyjnych” – zapowiada Łukasz Rudzki, szef kuchni Arche Nałęczów „Sanatorium Milicyjne”.
 
– Ogromnie się cieszę na kolejną już czwartą naszą współpracę i trzecią w ramach Grupy Arche – powiedział Artur Trukawiński, dyrektor Hotelu Arche Nałęczów Sanatorium Milicyjne. – Talent Łukasza i pasja doskonale wpisują się w naszą wizję dostarczania gościom niezapomnianych doświadczeń kulinarnej podróży. Łukasz nie tylko świetnie gotuje, ale przede wszystkim rozwija swój zespół. Doskonale odnajduje się w dużych hotelach i przestrzeniach eventowych, swoją wiedzą wspiera również pozostałe działy.
 
Arche Nałęczów „Sanatorium Milicyjne” to najnowsza inwestycja Grupy Arche, która oferować będzie 308 pokojów, wysokiej usługi spa i rehabilitacyjne oraz przestrzeń konferencyjną ponad 1000 mkw. oraz Sky Bar. Kolejny etap inwestycji (2025) to dodatkowa przestrzeń konferencyjna 1400 mkw.