Belvedere Gourmet Group otwiera Akademię Mistrzów Smaku by Belvedere

Belvedere Gourmet Group zainaugurowała projekt edukacyjny – Akademię Mistrzów Smaku by Belvedere, stanowiący profesjonalne wsparcie w rozwijaniu umiejętności zawodowych najzdolniejszych uczniów szkół ponadpodstawowych o profilach gastronomicznych.

Otwarcie Akademii Mistrzów Smaku odbyło się w Restauracji Belvedere. Do udziału w wydarzeniu zostały zaproszone osobowości z branży gastronomicznej, osoby zarządzające, pedagodzy i uczniowie szkół średnich oraz media branżowe. W czasie inauguracji odbyły się dwie debaty, w których omówiona została idea utworzenia Akademii, zasady jej funkcjonowania oraz korzyści zarówno dla uczniów, szkół, jak i jej ambasadorów.
Misją Akademii jest aktywne wsparcie młodych talentów w rozwoju oraz pogłębianiu pasji do kreowania smaków poprzez zetknięcie z doświadczeniem sztuki kulinarnej na najwyższym możliwym poziomie. Swój kunszt Studenci Akademii będą doskonalić pod kierunkiem trenerów i ekspertów: kucharzy, cukierników oraz gości specjalnych Akademii.

– Ostatnie dwa lata – pandemia i jej wszystkie odsłony, początki kryzysu gospodarczego, a następnie działania wojenne w tak bliskim sąsiedztwie – ekstremalnie poturbowały branżę HoReCa. Podobnie było we wszystkich dziadzinach edukacji młodzieży. A tam, gdzie przygotowanie zawodowe i praktyki mają szczególną ważność, ten czas miał podwójnie negatywny oddźwięk. To jeden z powodów, dlaczego zdecydowaliśmy się podjąć pełną wyzwań inicjatywę organizacji akademii, która wśród młodej kadry ma zadbać o doskonalenie zawodowe oraz odbudowę prestiżu zawodu gastronoma. We współpracy ze szkołami zawodowymi i uczelniami wyższymi, ogólnopolskimi i regionalnymi organizacjami branżowymi oraz przedstawicielami biznesu zdecydowaliśmy się rozpocząć projekt Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. W każdej rocznej edycji akademii będziemy szukać młodych ludzi z pasją, aby uczyć ich zawodu z najlepszymi trenerami kulinarnymi. Będzie to czas pełen wyzwań, czas inspiracji, nauki nowoczesnych technik kulinarnych oraz dotknięcia nowych trendów. Jesteśmy przekonani, że dzięki naszemu wkładowi w edukację talentów kulinarnych przyczynimy się do podniesienia poprzeczki w jakości usług gastronomicznych, jakie oferuje dzisiejszy rynek oraz że w efekcie wykształcimy prawdziwych Mistrzów Smaku, będących kreatorami kulinariów nie tylko w Polsce, ale i na świecie – komentuje Elżbieta Nitsze, prezes Belvedere Gourmet Group, inicjatorka Akademii Mistrzów Smaku.
Pierwszy rok Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere startuje we wrześniu 2022 roku. Do nauki przystąpią uczniowie, którzy wcześniej przejdą kwalifikacje w szkole, a następnie zdadzą egzamin kwalifikacyjny przygotowany przez Akademię.

Program Akademii to bezpłatna, roczna edukacja podzielona na dwa semestry, podczas której przekazywana wiedza będzie wykraczać poza naukę szkolną. Koncentruje się na pokazaniu nowoczesnych technik, trendów, ma dać wiedzę teoretyczną oraz praktyczną, która ułatwi start na obranej ścieżce zawodowej. Plan kształcenia zakłada uczestnictwo w całodziennych pokazach i warsztatach praktyczno-teoretycznych prowadzonych przez mistrzów kulinarnych i ekspertów Akademii. Adepci będą zdobywać kwalifikacje nie tylko kulinarne, ale także z dziedzin związanych z zarządzaniem strategicznym organizacji, marketingiem marki osobistej, psychologią i dietetyką.
Młode talenty będą miały możliwość uczestnictwa w eventach obsługiwanych przez Grupę Belvedere, na których zdobywać będą doświadczenie związane z obsługą najbardziej prestiżowych wydarzeń w Polsce nawet do 5000 osób. Będzie to dla nich unikalna szansa poznania tajników kulinariów od środka, m.in. w profesjonalnym centrum logistyczno-produkcyjnym wyposażonym w najlepszej jakości sprzęt gastronomiczny.
Uczniowie z najwyższymi ocenami otrzymają od Akademii nagrody rzeczowe, a dla najlepszego ucznia przewidziana jest nagroda specjalna: kulinarna edukacja pod okiem gwiazdkowego szefa kuchni, będąca zarazem podróżą do wybranego przez Akademię miasta Europy.

Podczas Inauguracji zaprezentowano sylwetki trenerów kulinarnych Akademii, wśród których znajdują się znane osobowości sceny gastronomicznej w Polsce, w tym trzech przedstawicieli Belvedere Gourmet Group (w kolejności alfabetycznej): Adam Chrząstowski, David Gaboriaud, Łukasz Guziński, Michał Iwaniuk, Ernest Jagodziński, Daria Ładocha, Tomasz Łagowski, Maciej Rosiński, Michał Toczyłowski, Maciej Wiśniewski, Agata Wojda, Krystian Zalejski, Grzegorz Zawierucha. Wspierającą kulinaria wiedzą ekspercką, dzielić się będą między innymi profesorowie warszawskiej uczelni SGGW - Artur Głuchowski i Hanna Górska-Warsewicz, eksperci niezależni: Renata Kozłowska, Tomasz Kolecki, Wojciech Pasko, osoby z mediów: Katarzyna Bosacka, Paweł Gruba, Zosia Ślotała-Haidar. przedstawicielka Belvedere Gourmet Group, psychodietetyk Angelika Motopulos.

Akademia została objęta patronatem honorowym przez Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego oraz Izbę Gospodarczą Hotelarstwa Polskiego. Sponsorami głównymi Akademii zostali: Chefs Culinar Polska oraz PepsiCo Poland.
Koncept Akademii jest formułą otwartą. Zakłada nie tylko rozwój jej studentów, ale również jej samej, jako miejsca łaknącego nowych pomysłów czy koncepcji. Akademia zakłada ewolucje zarówno podczas pierwszej edycji, jak i kolejnych. Jest otwarta na nowych trenerów, kolejnych ekspertów, a także Mecenasów mogących objąć ją opieką.

W portfolio Belvedere Gourmet Group znajdują się obecnie: Restauracja Belvedere, Belvedere Catering by Design, Mój Prywatny Kucharz oraz Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere.

www.akademiamistrzowsmaku.pl

Zobacz Restaurację Belvedere w Wyszukiwarce Obiektów Konferencje.pl >>>

Zaloguj się
Informacje
Branża
Personalia
Realizacje
Otwarcia
Obiekty
Catering
Technologie
Transport
Artykuły
Wywiady
Felietony
Publicystyka
Raport
Prawo
Biblioteka
Incentive travel
Prawo
Ogłoszenia
Przetargi
Praca
Wydarzenia
Galeria
Wyszukiwarka obiektów
Nasze projekty
MP Power Awards©
MP Fast Date©
MP MICE Tour
MP MICE & More
MP Legia Cup
Nasza oferta
Reklama i promocja
Content marketing
Wydarzenia
Konkurs
Webinary
Studio kreatywne
O nas
Polityka prywatności
Grupa odbiorcza
Social media
Kontakt
O MeetingPlanner.pl